El món del vi està evolucionant: les dones assumeixen rols com a enòlogues, sommeliers i periodistes, combinant coneixement amb sensibilitat i redefinint la conversa.
L’apoderament no consisteix a imitar als homes, sinó a reivindicar una veu femenina pròpia en el vi: deixar-se commoure per ell, parlar d’una altra manera i continuar sent absolutament professionals.
El veritable canvi arriba quan una sommelier embarassada pot escopir vi sense ser jutjada, i la maternitat ja no aparta a les dones de tastos o fires.
«Hi ha massa dones aquí», alguns encara diuen. Però la veritat és que les dones sempre han format part de la història del vi—i el seu futur en ella és més fort que mai.
Així que quan el cambrer pregunta: la senyora també prendrà vi?, somric i responc: sí, més que el cavaller.